裙带菜漂烫
生产日期
2025-05-20
生产线
BL-02 漂烫线
班次
白班
环境温度
10.2 ℃
车间湿度
86 %
系统运行正常|10:42:18
1进料
收购批次HB20250518-07
原料重量2,450 kg
产地山东 荣成
收购时间2025-05-18 06:30
到厂时间2025-05-18 09:15
已接收
2清洗
清洗方式多级喷淋
用水温度8.5 ℃
浑浊度2.1 NTU
清洗时间3 分 20 秒
已完成
3漂烫
目标温度95.0 ℃
当前温度94.3 ℃
保温时间120 秒
已运行时间01:58
运行中
4冷却
冷却方式冷水槽
出水温度3.2 ℃
冷却时间02:30
中心温度4.1 ℃
已完成
5检验
色泽合格
质地合格
外观杂质不合格
检验时间2025-05-20 10:25
待处理
6包装
包装规格500 g / 袋
包装数量1,750 袋
包装批次PK20250520-02
包装时间2025-05-20 10:31
已完成
7冷藏
入库温度1.3 ℃
库位CS-01-03
入库时间2025-05-20 10:35
已入库
8发运
客户华东商贸有限公司
车牌 / 运输鲁 K·7G950
发运时间2025-05-20 10:35
状态待发运
待发运
批次详情
LOT-WK250520-07运行中
- 产品
- 裙带菜
- 原料批次
- HB20250518-07
- 产地
- 山东 荣成
- 收获时间
- 2025-05-18 06:30
- 到厂时间
- 2025-05-18 09:15
- 生产数量
- 1,750 kg
- 当前步骤
- 漂烫
- 负责人
- 张班长
- 备注
- 当日海况良好，原料新鲜
漂烫温度曲线
℃水温产品中心温度设定温度
质量关卡
色泽合格✓
质地合格✓
漂烫均匀性合格✓
外观杂质不合格✕
- 不合格原因
- 发现贝壳碎片
- 处理措施
- 人工挑拣
- 处理状态
- 待复检
- 复检时间
- —
010203040mm
追溯记录
| 时间 | 步骤 | 设备 / 工位 | 操作 / 检测内容 | 参数 / 结果 | 操作人 | 状态 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2025-05-18 09:15 | 进料 | IQ-01 进料口 | 原料接收 | 重量 2,450 kg | 李磊 | 已完成 |
| 2025-05-18 09:22 | 清洗 | WS-02 清洗机 | 多级喷淋清洗 | 3 分 20 秒 / 浊度 2.1 NTU | 王海 | 已完成 |
| 2025-05-18 10:38 | 漂烫 | BL-02 漂烫机 | 漂烫 | 94.3 ℃ / 120 秒 | 张伟 | 运行中 |
| 2025-05-18 10:41 | 冷却 | CL-02 冷却槽 | 冷却 | 3.2 ℃ / 02:30 | 刘洋 | 已完成 |
| 2025-05-18 10:25 | 检验 | IP-01 检验台 | 色泽/质地/杂质 | 色泽 合格 / 杂质 不合格 | 陈婷 | 待处理 |
| 2025-05-18 10:31 | 包装 | PK-03 包装机 | 称重 & 包装 | 500 g / 袋 × 1,750 袋 | 赵强 | 已完成 |
| 2025-05-18 10:35 | 冷藏 | CS-01 冷藏库 | 入库 | 1.3 ℃ / 库位 CS-01-03 | 孙健 | 已入库 |
| 2025-05-18 14:30 | 发运 | SH-01 发运口 | 出库发运 | 车牌 鲁K·7G950 | 孙健 | 待发运 |
待放行队列
1 批次待放行LOT-WK250520-071,750 kg待复检
外观杂质不合格，待处理
目标发运时间：2025-05-20 14:30