必须先有
- 枝批产地、可浸
- 浸提时与过滤
- 稠度标准、倒盘闸
需求 / 适用前提
没有枝批产地和锅次，稀膏不能冒充块
谁在用
- 浸提 — 枝、时
- 浓缩 — 稠度、禁稀出
- 成块 — 盘、切
- 仓管 — 出货
现在为什么失控
- 稀膏当块出
- 锅次丢失
- 不上色扯皮
- 浸提口头、枝批混产地
如何工作
枝批 · 浸提钟 · 浓缩闸 · 成块 · 出货
- 枝批。 产地锁定，可浸才下锅。
- 浸提钟。 时间与过滤记下，不再口头。
- 浓缩闸。 稠度过了才能倒盘。口述「还稀」收成可否倒盘。
- 成块。 盘、切。批号对锅次。
- 出货。 锅次交给栲胶。客诉对照短说明。
稠度闸演练
把稠度拖过闸，看能不能倒盘
42 波美
未过闸。还是稀膏，禁止倒盘，禁止当块出货。
打开 https://apps.chatsoftware.cn/cutch-catechu/ 看枝批、浸提、浓缩、成块与出货。
使用者价值
装箱前能回答：哪一锅、稠不稠、交不交得出
浓缩
未稠不得倒盘。口语一次收成可归档。
成块仓管
锅次不丢。不上色客诉能对回产地或稀膏。
浸提
枝批不混产地。时间不再只写在墙上。
边界
膏不是巧克力，也不是皮革全线
- 不做皮革化工全线，不做食品添加剂。
- 稀膏不能当块出。
- 不做甜品风、金色包装。
进出角色
谁能倒盘，谁只看出货
进入
- 枝批产地、浸提时
- 稠度口述、切块
- 客诉不上色
出去
- 可倒盘 / 禁稀出
- 锅次、栲胶出货
- 不是皮革配方