必须先有的材料
- 锅号（等宽记账，如
KTL-250515-02） - 油脂酸价、配比、碱液批次与重量
- 皂化温度、时间、终点口述
- 盐析次数、盐浓度、甘油去向
- 水分、切块规格、印模；游离碱化验值
分层釉面 · 2026 工艺界面
一锅皂
要对回
一次碱
皂锅以锅为账。油脂配方与碱液配比入锅；皂化终点与盐析次数绑定；干燥成型看水分；游离碱化验决定能不能印包装；客诉刺激必须回到某一锅的碱，而不是怪香精。本页写清适用前提、六段如何落账，以及对厂长、皂化班、化验与成型包装的实际价值。这不是推销页。
演示锅次 KTL-250515-02 · 配方 F-OL72-2505 · 目标 4000 kg · 操作员 张伟
AI 不指令加碱。强碱作业与劳动防护仍由现场许可。定价以正式订阅为准。
- 皂层 · 乳白
- 盐析界面
- 甘油水
- 锅底碱
需求 / 适用前提
什么条件下该开这口锅次账
工作台管的是皂类皂化的锅次，不是手工皂网店，也不是通用 MES。没有锅号、油脂酸价与游离碱化验，系统无法决定包装能不能打印。
谁在用、管什么
- 皂厂厂长：得率、游离碱、客诉
- 皂化班长：锅次、盐析、干燥
- 化验：游离碱、脂肪酸、水分
- 成型包装：切块、印模、批号；化验未出则包装锁定
现在账为什么对不上
- 皂化终点靠尝/看：生皂夹心，下游整批废
- 盐析次数口嗨：甘油没洗净，干燥发黏
- 游离碱化验班末才出：货已装箱
- 油脂酸价波动没调碱：整锅不合格
- 客诉刺激找不到锅次
如何工作
六段锅序，围着同一口锅
对应工作台的锅次总览、油脂配方、皂化终点、盐析洗涤、干燥成型、游离碱放行与客诉回写。游离碱不合格不可打印包装批。
01 油层
油脂配方入锅
酸价、配比、碱液、锅号一起入账。示例配方：橄榄 72% / 棕椰 20% / 椰油 8%，目标 4000 kg。氢氧化钠与水按批次号称入。酸价波动必须先改碱，而不是先点火。
- 橄榄油
- 2880 kg · OL-2504-A
- 棕椰油
- 800 kg · PC-2504-B
- 椰油
- 320 kg · CO-2504-C
- 氢氧化钠
- 520 kg · NaOH-2505
02 皂层
皂化终点
温度、时间、pH 与操作员口述一起记。演示锅：92.5℃、已运行 126 分钟、pH 9.8、粘度偏高。口述「锅面还不清，有生心」由系统归一成「延长皂化并取样」，而不是写成「看起来差不多」。
终点口述归一
锅面还不清，有生心
映射：尚未清澈终点 → 延长 15–20 分钟并取样
03 盐层
盐析洗涤
次数、盐浓度、甘油去向绑定锅次。演示：共 3 次。第 1 次盐 12% 已完成，甘油回收；第 2 次 10% 未完成；第 3 次 8% 去废水处理。次数口嗨等于甘油没洗净。
洗涤进度 1 / 3
第 1 次 · 盐 12% · 甘油回收 · 已完成
04 干层
干燥成型
水分、切块、印模。目标水分 14–16%。示例：KTL-250515-01 水分 14.2%、250g、皂厂印，可成型；KTL-250514-03 水分 16.8%，未就绪。未回潮到目标带不得切块装箱。
05 碱层
游离碱放行
限值 ≤ 0.10%。KTL-250515-01：0.06%，已放行；KTL-250514-03：0.14%，包装锁定。化验未出，包装按钮保持锁定。超标时归因：碱过量、洗涤不足，还是取样偏差——不能只写「不合格」。
包装联锁
KTL-250514-03 · 游离碱 0.14% · 包装锁定
06 回写
客诉回到锅
刺肤、开裂、出汗、色斑要对回锅次。示例：刺肤刺激 → KTL-250508-01 / B250508-01；表面开裂 → KTL-250512-02。照片可先分到工艺段，再由班长核对，而不是在微信群里猜香精。
工作台
总览一屏，包装默认锁
静态部署路径为 /soap-kettle。在线工作台见 apps.chatsoftware.cn/soap-kettle。热皂车间按手套可点的大按钮设计。
锅次总览
当前锅号、配方、目标重量、温度 / pH / 粘度。五段状态条：皂化、盐析、干燥、化验、包装。包装未放行显示已锁。
油脂配方
投料名称、百分比、公斤数、批次号。酸价波动先改碱，再入锅。
皂化终点
温度、运行时间、pH。口述归一成延长 / 取样，而不是自由文本堆在交班本。
盐析洗涤
第几次、盐浓度、甘油去向、是否完成。未完成不得跳干燥。
干燥成型
水分、切块、印模、是否就绪。水分不在 14–16% 带，不得标记可切。
游离碱 / 客诉
化验值对限值，锁或放行。客诉症状匹配锅号与批号。
对使用者的价值
刺肤能回到锅，包装不能抢跑
价值不在大屏像网红皂店，而在游离碱流出厂趋零、生皂夹心回锅下降、刺激客诉可追溯到锅。
皂厂厂长
得率、游离碱、客诉在同一锅号下。班报可把锅次与化验写成可读摘要，而不是翻几本纸账。
皂化班长
终点口述有映射，盐析次数有甘油去向。交班说的是「第 2 次未洗完」，不是「还在熬」。
化验与包装
化验未出，包装批打不出来。超标锅次回锅，而不是货已在经销商仓库。
边界
系统代劳的上限
加碱、点火、放行仍是岗位责任。AI 只整理口述与照片初判，不操作碱阀。
- 强碱作业必须有劳动防护与作业许可。AI 不指令加碱。
- 游离碱不合格，不可打印包装批；化验未出同样锁定。
- 甘油等副产品去向必须留痕，不得只写「排掉」。
- 须符合洗涤化妆品安全技术规范的放行逻辑，系统不替代法定检测报告。
- 客诉照片分类是工艺段初判，最终仍由班长与化验核对锅次。
进出角色
从哪进、从哪出
打开已部署实例：apps.chatsoftware.cn/soap-kettle。
进入
- 锅号、配方、油脂酸价与碱液重量
- 皂化温度、时间、终点口述
- 盐析次数、盐浓度、甘油去向
- 水分、切块、印模、游离碱化验
- 客诉症状与皂面照片
离开
- 五段进度与当前锅温 / pH
- 可回看的洗涤与甘油去向
- 包装锁定或放行状态
- 可追溯到锅的客诉匹配
- 厂长可读的班报草稿