菘蓝缸WOAD-VAT · 2026
俯视木缸:液面铜绿虹膜与气泡,窗光落在缸沿

一口深缸 · 先闻再下

先闻铜膜

菘蓝缸面向植物靛蓝发酵染坊:建缸配方与菌种、还原泡沫与气味、氧还搅拌与静置、下布分钟与提出氧化、养缸日志与报废。本页写清适用前提、如何工作和对岗位的价值。不是合成靛蓝工厂,也不做牛仔裤电商。

老靛 · 缸-08 · 死缸不得下布

需求 / 适用前提

什么工坊才该开这一口

工作台管的是一口活缸的养缸单,不是通用 MES。没有缸号、配方、菌种、气味与氧还分钟,系统无法回答「这缸能不能下」。

必须先有的记录

  • 缸号(等宽,如 缸-08)
  • 配方:菘蓝叶 / 灰 / 菘蓝球斤数
  • 菌种:老缸脚或新引,建缸日期
  • 泡沫:铜膜 / 白沫 / 无膜
  • 气味:甜 / 酸 / 臭
  • 搅拌、静置分钟、可否下布
  • 下布分钟、提出、氧化

谁在缸边

  • 缸师傅 — 建、养、闻,判活死
  • 染工 — 下布、提出、摊氧化
  • 助手 — 温度、搅拌、静置计时
  • 坊主 — 报废缸归档,不凭口头

现在为什么整缸作废

  • 死缸当活缸下布,布面花斑
  • 氧还失衡:搅完马上就下
  • 配方口头,换人不会养
  • 下布时间靠感觉,提出未氧化
  • 报废原因说不清,下一班重蹈

如何工作

五段闸,按下布前对齐

对应源码:建缸、还原态、氧还、下布钟、养缸志。AI 可把「甜、酸、臭」收成活死草稿、对照氧还日志写花斑说明、从夜班温度抽出提醒。投料与下布仍由师傅过闸。

  1. 01 建缸

    配方写在缸沿

    菘蓝叶斤数、灰、菌种、日期落成建缸单。缺配方或菌种,闸停在「可养」之前。换班按档续养,不靠口头。

  2. 02 还原态

    泡沫 · 气味 · 活死

    铜膜且甜味才算活缸。无膜、腐臭直接「死缸,不得下布」。白沫酸味仍活,但不得急下。

  3. 03 氧还

    搅拌、静置、可否下

    未搅拌或静置不足 8 分钟,「氧还未稳,不得下」。搅完马上就下,布面一块蓝一块白。

  4. 04 下布钟

    分钟、提出、氧化

    下布时长、提出、摊开氧化分开记。提出后未摊,布面停在黄绿,不算完成这一布。

  5. 05 养缸志

    日志与报废绑定缸号

    晨闻腐臭、急下花斑、夜班未搅,都写进同一缸号。已报废的缸不得再开下布钟。

木缸里铺菘蓝叶与灰,助手正在投料
建缸:叶、灰、老缸脚写在同一口,不是事后补账。

闻缸闸

甜、酸、臭,先过这一圈

把师傅口头的气味收成活死草稿。无 LLM 无法一次归档;本页用本地闸演示规则,真正转记在工作台完成。

活缸

铜膜甜香,还原在走。可继续看氧还:搅拌与静置满 8 分钟后,才开下布钟。

缸-08 · 可下布

铜膜完整,甜味,已搅拌,静置 12 分钟,下布 8 分钟并摊氧化。可下第二布。

提出的布从黄绿氧化成蓝,液面仍有铜膜
下布钟把「提出」和「氧化」拆开:黄绿出水,见空气才变蓝。未摊不算完成。
工坊里多口木缸并排,一口液面呈铜虹膜
多口缸并排时,活死不能串号。报废写在缸-03,不得拿缸-08的铜膜去顶。

使用者价值

闸挡住的是整缸布,不是口号

缸师傅

闻缸口述一次落成活死草稿。死缸闸在下布前就亮,不必等布面花了再追。

染工

氧还未稳不得下。分钟、提出、氧化分栏,夜班接手能看见上一布停在哪一步。

助手 / 坊主

温度与搅拌事件可抽夜班短讯。报废原因绑缸号,换人也能按档续养,不靠口头配方。

边界

这口缸不管什么

  • 不管合成靛蓝、保险粉工厂配料表。
  • 不做牛仔裤电商、扎染彩虹文创店。
  • 不鉴定菌种真伪,只归档师傅写下的老缸脚 / 新引。
  • AI 闻缸是草稿,活死闸仍以师傅确认与泡沫记录为准。
  • 静置不足 8 分钟不得下;已报废缸不得再开下布钟。

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