冲度
试样 · 放行 · 阈 6
| 磨次 | 试样 | 冲度 | 铜盆 | 闸 |
|---|---|---|---|---|
| 磨-11 | 未试样 | 0 | 未上磨 | 冲度未过不装 |
| 磨-07 | 未试样 | 0 | 水分口头，未测不上磨 | 冲度未过不装 |
| 磨-04 | 老盘 | 2 | 盘温飘了，辛辣全跑 | 冲度未过不装 |
| 磨-18 | 后厨阿陈 | 3 | 餐厅说不冲，一舔没刺鼻 | 冲度未过不装 |
| 磨-22 | 试样阿兰 | 8 | 铜盆蒸汽刺鼻，放行 | 放行 |
| 磨-15 | 试样阿兰 | 7 | 当时过闸，后厨退回对照 | 放行 |
不冲分流
铜盆草稿 · 不算仲裁
厨房说不冲时，归到温度、籽种或水分。
芥末磨
石磨 · 铜盆 · 木勺
磨长 · 老盘
2026-08-30 05:20
石磨作坊 · 铜盆试冲
冲度
| 磨次 | 试样 | 冲度 | 铜盆 | 闸 |
|---|---|---|---|---|
| 磨-11 | 未试样 | 0 | 未上磨 | 冲度未过不装 |
| 磨-07 | 未试样 | 0 | 水分口头，未测不上磨 | 冲度未过不装 |
| 磨-04 | 老盘 | 2 | 盘温飘了，辛辣全跑 | 冲度未过不装 |
| 磨-18 | 后厨阿陈 | 3 | 餐厅说不冲，一舔没刺鼻 | 冲度未过不装 |
| 磨-22 | 试样阿兰 | 8 | 铜盆蒸汽刺鼻，放行 | 放行 |
| 磨-15 | 试样阿兰 | 7 | 当时过闸，后厨退回对照 | 放行 |
铜盆草稿 · 不算仲裁
厨房说不冲时，归到温度、籽种或水分。