模块五
速冻冷链
开始冷冻时限、温度。速冻不及时纤维蛋白析出，分馏拒收。
| 编号 | 姓名 | 入冻延迟 | 袋温 | 闸口 |
|---|---|---|---|---|
| DNR0001762 | 张慧 | 48 分 | -12 ℃ | 时限/袋温 |
| DNR0001587 | 王磊 | 12 分 | -25 ℃ | 冷链稳 |
| DNR0001888 | 李强 | 18 分 | -22 ℃ | 冷链稳 |
| DNR0001901 | 陈燕 | 16 分 | -24 ℃ | 冷链稳 |
| DNR0001912 | 赵军 | 14 分 | -26 ℃ | 冷链稳 |
| DNR0001933 | 刘芳 | 11 分 | -27 ℃ | 冷链稳 |
| DNR0001948 | 周平 | 22 分 | -21 ℃ | 冷链稳 |
