必须先有
- 江蓠品种、干基、碱浓度
- 锅次温度、时间、过滤
- 凝胶计强度、水分
- 微生物、客户规格
需求 / 适用前提
碱口估、强度滞后，培养基厂整柜退
工作台管琼脂提取锅次，不替代紫菜抄帘或海带盐渍。没有凝胶计读数，不得定培养基级。
谁在用
- 厂长 — 强度、得率、规格
- 提取班长 — 投料、碱、温度
- 化验 — 凝胶、水分、微生物
- 培养基客户（只读） — 规格与 COA
现在为什么改饲料
- 碱处理口估，得率色泽两极
- 强度化验滞后，粉已装袋
- 微生物超标整柜退，混仓
如何工作
投料 · 碱开门 · 锅次 · 凝胶锁 · 微生物 · COA
- 江蓠投料。 品种、干基、碱处理。含水不匀先校正干基。
- 提取锅次。 温度、时间、过滤。窗口只有几小时。
- 凝胶强度。 凝胶计读数与照片并排。阈值以下锁规格。
- 微生物。 菌落超标锁仓，不得出培养基级。
- 分级仓。 培养基级 / 食品级 / 饲料级分仓。
- COA。 批号对照客户规格。只填真实化验，未测项不得写。
强度演练
把读数拖过六百
上图默认 280 g/cm²，培养基级锁定。拖到 600 以上才允许按规格出货。打开 https://apps.chatsoftware.cn/agar-line/ 看投料、锅次、凝胶、微生物、分级、COA。
使用者价值
不凝固回到那一锅，不是整仓改级
厂长
培养基级一次合格可盯。混仓投诉趋零。
班长 / 化验
碱浓度与强度回写同一锅次。退货能对上袋号。
客户
COA 只含实测。规格对得上批号。
边界
AI 不定级替代凝胶计
- 食品/培养基原料微生物限量，超标锁仓。
- COA 不得填写未测项。
- 凝胶照片只初判风险，放行以凝胶计为准。
- 不做实验室萌系培养皿，不做甜品广告。不管紫菜抄帘。
进出角色
谁煮锅，谁只读规格
进入
- 江蓠、碱、温度、时间
- 凝胶计、水分、菌落
- 客户规格
出去
- 可出培养基级 / 锁仓 / 改饲料级
- COA 与锅次追溯
- 不是未测项证书