PX-240501
蚕豆曲 · 三号房
缸沿微裂，午后需遮阳
瓣曲
蚕豆蒸透、拌面接种，曲房温湿度按昼夜两档看护。白霉要匀，瓣心要透。
曲房
4
在曲批次
2
目标湿度
78%
PX-240502
蚕豆曲 · 一号房
白霉均匀，瓣心已透
PX-240503
蚕豆曲 · 二号房
油层厚实，香气沉
PX-240504
蚕豆曲 · 三号房
中班待翻，表层略干
郫县豆瓣
阳光里的红 · 翻醅陈酿
郫县豆瓣
阳光里的红 · 翻醅陈酿
瓣曲
蚕豆蒸透、拌面接种，曲房温湿度按昼夜两档看护。白霉要匀，瓣心要透。
曲房
4
在曲批次
2
目标湿度
78%
PX-240501
蚕豆曲 · 三号房
缸沿微裂，午后需遮阳
PX-240502
蚕豆曲 · 一号房
白霉均匀，瓣心已透
PX-240503
蚕豆曲 · 二号房
油层厚实，香气沉
PX-240504
蚕豆曲 · 三号房
中班待翻，表层略干