盐度
21.1 °Bé
范围 20.5–22.0
合格质量中心
门禁指标、化验记录与初判
氨基酸氮
1.82
范围 ≥ 1.60
合格色泽
琥珀透亮
范围 深琥珀
合格香气
醇厚无异味
范围 发酵香
合格杂质
未见悬浮
范围 澄清
合格化验台账
| 批次 | 项目 | 结果 | 判定 | 检验员 | 日期 |
|---|---|---|---|---|---|
| FY240520-03 | 盐度 | 21.1 °Bé | 合格 | 王晓荷 | 09-01 |
| FY240520-03 | 氨基酸氮 | 1.82 g/100mL | 合格 | 王晓荷 | 09-01 |
| FY240418-11 | 色泽浊度 | 12 NTU | 合格 | 赵工 | 08-30 |
| FY240312-06 | 杂质 | 未见 | 合格 | 林小满 | 08-28 |
| FY240208-02 | 组胺 | 18 mg/kg | 合格 | 周启明 | 08-22 |