工作台
从生腿入库到放行出库的一屏总览
在挂总腿数
512
覆盖 24 个批次
腌制中
412
占 80.5%
成熟中
86
占 16.8%
待巡检
14
占 2.7%
暂扣
8
占 1.6%
本月放行
24
特级 18 · 一级 6
环境监控 · 甲号房
2 分钟前更新
温度
13.2°C 设定 13.0
相对湿度
75% 设定 75
03:0006:0009:0012:0015:0018:0021:00
挂架实景 · 甲架
坐标 A–C / 01–06
01
02
03
04
05
06
A
B
C
区位 A01
腿 000245
000245
批次 24-05 · 金华两头乌
成熟中
- 入库日期
- 2024年5月12日
- 产地
- 浙江金华婺城区
- 入重
- 11.6 kg
- 现重
- 9.1 kg
- 失重
- 21.6%
- 成熟天数
- 156 / 360
巡检节点
- ✓第 60 日盐分与表皮
- ✓第 120 日失重核对
- ✓第 180 日香气初现
- 第 240 日脂肪与肌肉
- 第 300 日待排程
- 第 360 日+放行窗口
批次谱系 · 24-05
批次 24-05
盐批 24-05-甲
甲架乙架
盐批 24-05-乙
丙架丁架
成熟时间轴
当前第 156 日
收腿
D0
上盐
D3
静置
D17
悬挂
D24
成熟
D180
巡检
D330
放行
D360
温度轨迹
湿度轨迹
最近作业
| 时间 | 人员 | 动作 | 对象 |
|---|---|---|---|
| 16:42 | 周启明 | 完成巡检 | 腿 000188 |
| 15:18 | 林小满 | 移位 | 腿 000199 |
| 14:05 | 陈阿福 | 称重 | 腿 000245 |
| 11:30 | 沈慧 | 入库 | 批次 24-09 |
暂扣
- 进行中
000199
湿度偏高 · 乙号房
- 进行中
000201
失重过快 · 甲号房
- 进行中
000176
表面霉斑 · 丙号房
本月放行
特级 18一级 6淘汰 0
修整
待处理6
进行中2
已完成18