HT-11
82.4°C
保温 26s · 均质 180 bar
冷却出口 3.8°C
可进老化
杀菌均质
杀菌曲线是进罐资格。均质压力掉了，脂肪结晶写不进骨架。
HT-12
79.1°C
保温 18s · 均质 165 bar
冷却出口 6.2°C
CCP 未持住 · 禁进罐
HT-08
83°C
保温 30s · 均质 200 bar
冷却出口 2.9°C
可进老化
杀菌曲线是进罐资格。均质压力掉了，脂肪结晶写不进骨架。
HT-11
82.4°C
保温 26s · 均质 180 bar
冷却出口 3.8°C
可进老化
HT-12
79.1°C
保温 18s · 均质 165 bar
冷却出口 6.2°C
CCP 未持住 · 禁进罐
HT-08
83°C
保温 30s · 均质 200 bar
冷却出口 2.9°C
可进老化