R2-2025-05-20-001
已完成红烧牛肉软罐头 · BEEF-250G · A线 · 陈伟
✓灌装计量
→✓热封强度
→●杀菌釜 F0
→✓反压冷却
→!胀袋挑拣
→○商业无菌
计算 F0 (min)
6.32
目标 ≥ 3.00
杀菌曲线 · 冷点高亮
最高温
121.4°C
✓ OK
最低温
120.8°C
✓ OK
F0
6.32
✓ OK
ΔT
0.6°C
✓ OK
排气
8 min
✓ OK
联锁
0
✓ OK
封口质量（在线）
合格1238
污染封7
虚封3
胀袋挑拣汇总
合格1212
胀袋36
漏封8
已隔离28
反压冷却
反压 2.8→0.6 bar · 无皱褶报警
保温试验进度
1号釜
D18
2号釜
D12
3号釜
D7
4号釜
D5