抹茶石磨

太快烫香 · 太慢不成雾

10:18

2024-05-12 周日 · 22°C 52%

可放行 · 感官过

茶叶批次护照

L240512-03

品种薮北

产地宇治

采摘2024-05-02

遮荫21 日

叶湿4.2%

进料过

鲜味均衡 · 骨力好

环境

22.1°C

52%RH

0.15 m/s

在磨批次

石磨监视

转速磨温在阈

转速28

转速 rpm

磨温32

磨温 °C

粒度细度

粒度直方图1481218284050

D50 8.7 μm

SPAN 1.62

D90 18.3 μm

成雾

得率与粉湿

净粉

1.25 kg

62.5%

粉湿

3.1%

阈 ≤ 4.0%

工时 02:47:18 · 石 #2403

感官闸

色泽
香气
鲜味
苦味
口感

过

品茶 02 · 10:12

放行与追溯

可放行

L240512-03

茶青入库
→
蒸青
→
干燥
→
石磨
→
筛粉
→
感官闸
→
分装
→
放行