今日鲜果处理
18.72吨
6 个批次
批次总览
实时工艺与合规
特级初榨达标
72.4%
13.55 吨
今日超温
1
1 个批次
待化验
2
个批次
证据包
5
已就绪
搅拌温度链
油缸 T-03｜批次 2025-05-17-03
未越线上限：≤ 27.0 °C
- 开始
- 07:02
- 已搅拌
- 2 小时 13 分
- 设定
- ≤ 27.0 °C
- 氮气
- 开启
- 搅拌转速
- 18 rpm
目标 4 小时
氮气保护搅拌
鲜果质量 · 入库
成熟指数 2.6 / 5
西坡果园 · 3.12 吨
- 着色38%
- 硬度28%
- 叶杂22%
- 隔夜果12%
着色 半紫 · 硬度 适中 · 叶杂 1.8%
三相离心 · 实时
界面稳定- 油相
- 18%
- 水相
- 52%
- 果渣
- 30%
- 油流
- 840 升/时
油中含水 0.18% · 转鼓 3 400 rpm
化验质控 · 最新
0.23%
游离酸 · 化验样 L-0517-03
- 过氧化值6.2 meq O₂/kg
- K2321.86
- 水分0.14%
- 缺陷未检出
- 感官待品评小组
化学指标达特级
证据快照
查看全部
通过鲜果照片
06:48
通过料斗叶杂
07:01
通过金属探测
07:06
通过搅拌缸
09:15
通过离心界面
09:40
待核化验样瓶
10:22