原料批次
水洗中LOT 20240521-01
重量
125 kg
到货
07:20
来源
高筋麦 · 冀中
备注
筋丝偏紧
当前工单
进行中WO-20240521-05
品种
鲜面筋
目标
100 kg
责任
张伟
时段
08:10–14:30
批次队列
质量检验
外观
待检
气味
待检
杂质
未见
待检验
水洗流程总览
1初洗
进行中
时 08:16
温 16.2℃
水 120L
换 0/1
2二洗
等待中
时 —
温 16.5℃
水 0L
换 0/1
3三洗
等待中
时 —
温 16.8℃
水 0L
换 0/1
4四洗
等待中
时 —
温 16.8℃
水 0L
换 0/1
5漂洗
等待中
时 —
温 17℃
水 0L
换 0/1
6沥水
等待中
时 —
温 16.4℃
水 0L
换 0/1
产量趋势
累计出筋目标出率
水质监控
水温
16.2℃
电导
320 µS
pH
6.8
用水与换水
本步
120L
累计
120 L
换水
0/1
产量与出率
当前出筋
45.6 kg
目标
100.0 kg
出率
45.6%
上批出率
44.1%
异常与复核
LOT 20240521-03
二号缸水温 12.8℃，低于十四度线
LOT 20240521-04
四号批次见麸星，气味偏酸
LOT 20240521-01
初洗浆浊 320 µS，可继续但勿出筋
交接记录
张伟
10:20
李强
10:21