胆

海胆分档

NISSO · UNI

1
开壳
2
取卵
3
分档
4
冷链
2026-08-31 02:18胆

开壳

整胆 · 破损 · 取卵闸

整胆开壳
盘产地开壳破损闸
盘-14北海道东岸已开14%盘-14 破损 14% 超阈
盘-07三陆近海已开3%可取卵
盘-21礼文岛已开2%可取卵
盘-18积丹半岛已开1%可取卵
盘-03函馆沿岸已开2%可取卵

破损对照

破损超 8% 不得取卵。边缘微裂先隔离,不要混进 G 档托盘。