木盘可可豆

可可豆仁

在制批次

CN-2405-0017

05-12西双版纳840荚186kg124℃

CN-2405-0018

05-11海南620荚142kg98℃

CN-2405-0019

05-10云南910荚204kg46℃

CN-2405-0020

!
05-09加纳—荚320kg132℃

CN-2405-0021

05-08厄瓜多尔540荚128kg22℃

CN-2405-0022

05-12科特迪瓦760荚198kg41℃

烘焙曲线

炉温轨迹对照,超温段用琥珀标出

CN-2405-0017

勐腊古树

超温预警

入炉脱水美拉德发展出炉冷却静置移交

CN-2405-0018

万宁海岸

曲线平稳

入炉脱水美拉德发展出炉冷却静置移交

CN-2405-0020

加纳协作

超温预警

入炉脱水美拉德发展出炉冷却静置移交

CN-2405-0021

埃斯梅细香

曲线平稳

入炉脱水美拉德发展出炉冷却静置移交

曲线异常初判