蜜源
含水17.2%
HMF18
花香荆条
闸可兑
兑蜜
开比重1.092
加水86L
pH3.6
营养盐已补
酵母
缸温19.4°C
现比重1.028
日12
状态在酵
当前醪
MEA-2408-A
荆条秋蜜 · 第 12 日
→
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→
发酵曲线
橙=比重 · 金虚=温 · 青=残糖
工序时间线
取蜜
巢脾沥蜜
兑蜜
1.092 · 已补盐
主酵
第 12 日
澄清
未转桶
陈酿
待残糖
装瓶
未到闸
MEA-2408-A 残糖 42 g/L 未降，不得陈
蜂蜜酒醪
2024-08-18 09:42
可入酵 · 营养盐已补