箱内托盘
40 / 60
箱内容量
发酵控制 / 培养箱 / INC-02
培养箱 INC-02
运行中偏硬则拉丝短。氨味冲鼻立即出柜。丝是合格的网。
平均温度
41.2 °C
目标 41.0 °C
平均湿度
92 %RH
目标 90–95 %RH
氨气峰值
1.6 ppm
上限 2.0 ppm
告警
2
需立即处理
托盘图
分区 1–4 · 每区 10 托
分区 1
分区 2
分区 3
分区 4
正常 34观察 4高风险 2空位 0
温湿度曲线
今日 00:00–16:00 · 游标 10:45
温度 ℃ 湿度 %RH
氨气趋势
上限 2.0 ppm
| 时间 | 读数 | 分区 | 持续 |
|---|---|---|---|
| 10:45 | 2.6 ppm · 偏高 | 分区 3 | 30 秒 |
| 10:52 | 2.3 ppm · 偏高 | 分区 3 | 18 秒 |
| 11:08 | 1.9 ppm · 观察 | 分区 3 | 12 秒 |
已选托盘 甲24-020 · 关键品质
发酵时长
10 小时 45 分
目标 16–18 小时
拉丝等级（AI）
4 良好
丝长约 8.7 cm
氨气峰值
2.6 ppm 偏高
上限 2.0 ppm
温度偏差
+1.8 °C
相对目标
湿度
92 %RH
范围内