晨光便利 · 东街店
鼓包
12℃（应 ≤8℃）
包装 05-20 14:00 · 包-甲24-07
开盖冲鼻，盒面鼓起
发酵控制 / 培养箱 / INC-02
包装后继续发酵会鼓包。到店温度要对上。便利店退货要能追到托盘。
晨光便利 · 东街店
鼓包
12℃（应 ≤8℃）
包装 05-20 14:00 · 包-甲24-07
开盖冲鼻，盒面鼓起
邻里超市 · 站前店
平整
7℃
包装 05-20 14:20 · 包-甲24-07
丝偏短，口感发硬
夜灯便利 · 滨河店
鼓包
9℃
包装 05-19 21:40 · 包-甲24-06
冷柜上层仍发酵
豆-甲-0518 · 周启明
泡 16h · 偏硬 · 破碎 8%
中心仍有硬芯，拉丝预计偏短
豆-甲-0519 · 林小北
泡 18h · 可接 · 破碎 3%
吸水均匀，可按标准接种
豆-甲-0520 · 周启明
泡 17h · 可接 · 破碎 4%
破碎略高，边角需轻翻
豆-甲-0521 · 陈雨桐
泡 19h · 偏软 · 破碎 2%
浸泡偏久，接种量建议下调一成
AI 评级不替代出厂感官签核。退货须隔离。