容重
0.42g/L
目标 0.42–0.48
径向膨胀
128%
目标 ≥ 120
面团水分
16.5%
目标 16.0–17.0
着油率
6.2%
目标 5.5–6.5
调味 CV
8.7%
目标 ≤ 12.0
POV
3.4meq/kg
目标 ≤ 10
挤出流程 · 气孔河
1配粉水分
2挤出温区
3膨化度
4油喷烘烤
5调味滚筒
6包装克重
近 8 小时状态
08:0010:32 堵塞现在
挤出温区 · 可点击
模头38 bar
12 bar22 bar38 bar28 bar35 bar—
容重 g/L
08:0009:0010:0010:3010:40
单位 g/L · 目标 0.42–0.48
调味咸度 NaCl %
前段 后段
质量标志
噎人风险OK
调味 CVOK
POVOK
金属检测OK
截面分类器 · 本小时
空心（合格）
94.1%
实心（风险）
3.2%
气孔不均
2.7%
AI · 截面分类
描述截面照片特征，初判实心/炸筒/气孔不均并归因