报表追溯 / 飞温与鲜味归因

系统正常
周夜班班长

报表追溯

品控说「鲜味不够」时,能回到某夜曲温,而不是怪黄豆。

追-2025-0513

夜班飞温事件链

南架第3层5架 41.2℃ → 烧曲预警草稿

周启明

追-2025-0512

鲜味不足归因

池-7 二淋氮 0.72 → 加水 8 / 上限 10

总工 · 裴山河

追-2025-0508

夹生豆复盘

豆-0508-乙 熟度 → 曲不长 · 已报废

林晓禾