08-20 10:30
番茄丁
10 号罐
预处理 · 冷藏
批次 05212025-1
48 分
开封即计时
效期哨兵
食材开封扫码建账。临期芥末黄亮灯，过期辣椒红锁定出品，报废必须留痕。酱料桶不再靠记性。
锁定出品 2 项
08-20 12:00
切丝芝士
5 磅袋
冷藏库
批次 0532025-4
2 时 18 分
08-20 08:00
米饭成品
全盘
明档保温
批次 05222025-2
已锁 1:27
08-20 13:30
火鸡肉片
2 磅袋
预处理冷藏
批次 05222025-3
3 时 48 分
08-21 08:00
罗马生菜
24 棵箱
冷藏库
批次 0522225-1
22 时 18 分
08-21 09:00
鲜奶
1 加仑
烘焙间冷藏
批次 052325-2
1 日 23 时
08-19 10:00
开封辣酱
2.5 kg 桶
明档台下
批次 SA-0812-09
出品已锁 · 已过期
08-20 17:00
鸡胸腌料
真空袋
冷冻库解冻架
批次 CB052125-2
7 时 18 分
报废台账
过期锁定后须选择报废原因，不可直接删除。
| 物料 | 批次 | 锁定原因 | 处置 |
|---|---|---|---|
| 米饭成品 | 05222025-2 | 超过开封效期 | 待店长确认称重报废 |
| 开封辣酱 | SA-0812-09 | 超过开封效期 | 待店长确认称重报废 |