批次档案
去皮鸡胸 2 kg
- 供应商
- 沪郊禽业冷链
- 生产许可
- SC12310987654321
- 入店
- 2026-08-19 21:40
- 留样
- 留样 150 g
- 位置
- 徐汇店留样柜 A-3
流向门店
徐汇港汇店 · 陆家嘴店
一键调出
批次追溯链
进货凭证、供应商证照、留样记录按批次关联。舆情爆发时，证据包须在三分钟内成卷。
证据夹
- 票进货凭证合格
- 证动物检疫合格证合格
- 照供应商营业执照合格
- 样留样照片合格
- 温运输温度曲线合格
一道菜的旅程
出品时间线 · 横向点亮- ✓建账08-20 07:15
- ✓预处理08-20 07:35
- ✓煎制08-20 07:52
- ✓保温08-20 08:00热持 57℃
- ✓出品08-20 08:12传菜口 2
- 6收档08-20 08:45
香煎鸡胸
批次 CHK05232025-1
份数 18 份 · 明档档口
食材批次
- 鸡胸CB052125-2
- 橄榄油OO51225-1
- 柠檬汁LJ052125-1
过敏原 / 备注
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保温柜无超时违规