酸度爬升链总览
酒是台阶，通气是呼吸，陈酿是把尖酸磨圆的时间。
在产缸数
24 / 36
液态 + 固态
平均总酸
4.28 g/100mL
+0.12 较上周
产膜告警
2
待班长确认
烧醅风险
1
需翻醅
待化验
5
24h 内到期
在产缸快览
| 缸号 | 总酸 | 产膜 | 烧醅 |
|---|---|---|---|
| 12-3A | 4.56 g/100mL | 疑似不良膜 | 低 |
| 11-8B | 5.12 g/100mL | 良膜 | 高 |
| 20-5C | 5.89 g/100mL | 无膜 | 低 |
酒是台阶，通气是呼吸，陈酿是把尖酸磨圆的时间。
| 缸号 | 总酸 | 产膜 | 烧醅 |
|---|---|---|---|
| 12-3A | 4.56 g/100mL | 疑似不良膜 | 低 |
| 11-8B | 5.12 g/100mL | 良膜 | 高 |
| 20-5C | 5.89 g/100mL | 无膜 | 低 |