勾兑上限
允许调酸范围、配方版本 — 超限阻断出厂。
勾兑配方 v2.4
可出厂当前调酸量0.18 / 0.35 g/100mL
不挥发酸占比下限 16% · 更新 2025-04-01
出口批次 EX-0519
出厂阻断当前调酸量0.32 / 0.25 g/100mL
不挥发酸占比下限 18% · 更新 2025-05-19
客诉酸味解析
客户反馈「过尖/过淡」，AI 对照通气与勾兑记录给出追溯建议。
AI 建议仅供参考，须班长现场确认并留档。
合规边界
- · 勾兑超限 → 自动阻断出厂
- · 总酸达标但风味空洞 → 客户退单风险
- · 配方版本变更须留档可追溯