扎太松不得入蒸 · 夹生不得交

泡米

圆糯 · 换水 · 澄砂

笼品种泡时换水砂闸
笼-08圆糯3 h1 次未澄笼-08 泡时不足
笼-12长糯8 h2 次已澄可开叶
笼-15圆糯6 h1 次未澄笼-15 砂未澄
笼-03圆糯8 h3 次已澄可开叶
笼-21长糯7 h2 次已澄可开叶
笼-19圆糯5 h1 次已澄笼-19 泡时不足

泡米缸

圆糯宜泡六到八小时,换水让砂沉底。水位是泡时,缸底白点是未澄的砂。

泡米口述

灶边草稿

泡时、换水、澄砂收成可否开叶。