划块
毛霉
腌制
灌汤
封坛
15.6℃
74%
42勒
划块
毛霉
腌制
灌汤
封坛
坛签
红方
240503
FRC-240503
红方 · 西窖 · 陈列
盐霜均匀，坛口密合
月龄
6
月
窖内走势 · FRC-240503
今日至近六旬
坛温 ℃
08
10
12
14
16
18
湿度 %
08
10
12
14
16
18
盐度 %
一
二
三
四
五
六
在窖月数
一
二
三
四
五
六
西窖陈列
划块现场
毛霉培养
红汤配制
粗盐称量
