年轮
AK-2022-07
继续陈酿2 年 10 个月
入缸 2022-07-15 · 窗口 2026-04 ~ 2026-07
盐 11.5% · pH 4.68 · 评分 83
成熟锁
按年轮出缸，不按日历。AI 永远不转这把锁。
年轮
AK-2019-07
可出缸5 年 10 个月
入缸 2019-07-15 · 窗口 已可出缸
盐 12% · pH 5.08 · 评分 91
年轮
SH-2021-03
继续陈酿4 年 2 个月
入缸 2021-03-22 · 窗口 暂扣——先纠盐分与压石
盐 13.2% · pH 5.42 · 评分 61
年轮
AK-2023-11
继续陈酿1 年 6 个月
入缸 2023-11-08 · 窗口 2026-11 ~ 2027-03
盐 11.8% · pH 5.18 · 评分 71
AI