清酒制曲
总览
批次
任务
环境
质检
报表
出曲
2025-05-24 09:41
制曲班组 · 早班
质检与采样
试尝、水分、酸度、菌丝与香气
采样 0/3
K-250524-01
山田锦 · 一号曲室
种麴刚拌入,菌丝尚未起霜,注意箱边品温。
检验项目
试尝
待检
水分
待检
酸度
待检
菌丝
观察中
香气
待检
采样点
箱心
待采
采样点
箱边
待采
采样点
上层
待采
通知草稿
接种阶段品温偏高,采样尚未开始,请质检员关注箱边。
生成