清酒制曲

2025-05-24 09:41制曲班组 · 早班

制曲报表

近五日出发与水分记录

出曲批次数

5

合格

4

复检

1

出曲合计

471kg

当前品温

28.6℃

相对湿度

82%RH

曲龄

00日00时

翻曲次数

0次

预测水分

36.0%

出曲台账

日期批次米种出曲重量水分结论
05-23K-250521-06山田锦108 kg34.2%合格
05-22K-250520-03五百万石91 kg35.1%合格
05-21K-250519-08美山锦76 kg37.4%复检
05-20K-250518-02山田锦112 kg33.8%合格
05-19K-250517-05雄町84 kg34.6%合格