K-250523-04
五百万石 · 二号曲室 · 赵工
05-25 14:00
制曲中出曲与放行
对照目标水分、酸度与菌丝覆盖再放行
K-250523-02
待出曲美山锦 · 四号曲室 · 林小满
计划 05-24 16:00 出曲，香气清甜。
放行指标 · K-250524-01
预计完成
05-26 06:30
| 指标 | 目标 | 实测 |
|---|---|---|
| 出曲时刻 | 05-26 06:30 | — |
| 水分 | 32–36% | — |
| 酸度 | 0.8–1.2 | — |
| 菌丝覆盖 | 均匀起霜 | 刚接种 |
待检
K-250523-02
美山锦 · 四号曲室 · 林小满
05-24 16:00
待出曲