缸A-08
可继续醅层干边
记次 1
酸度监测
总酸、缺陷与上下游通知
场均总酸 5.8 °T
缸B-12
可继续接种不匀
记次 2
缸C-03
需处理中心过热
记次 1
缸D-19
可继续酸度偏低
记次 0
缸E-07
可继续膜面撕裂
记次 1
缸F-21
可继续淋液浑浊
记次 0
可淋窗口
3 缸
过热缸
1 缸
有菌膜
8 缸
场均酸度
5.8 °T
南厢 08
配醅
南厢 12
接种
中庭 03
翻醅
中庭 19
测酸
北厢 07
成膜
北厢 21
待淋
南厢 08
配醅
南厢 12
接种
中庭 03
翻醅
中庭 19
测酸
北厢 07
成膜
北厢 21
待淋
总酸、缺陷与上下游通知
场均总酸 5.8 °T
缸A-08
可继续醅层干边
记次 1
缸B-12
可继续接种不匀
记次 2
缸C-03
需处理中心过热
记次 1
缸D-19
可继续酸度偏低
记次 0
缸E-07
可继续膜面撕裂
记次 1
缸F-21
可继续淋液浑浊
记次 0
可淋窗口
3 缸
过热缸
1 缸
有菌膜
8 缸
场均酸度
5.8 °T