放-2405-05
酱-2404-19
下一步
陶罐分装
时限
今日 16:00
就绪
可以放行
放行评审
批准进入下道工序或暂扣复评
待签
放-2405-03
酱-2404-16
下一步
熟成续缸
时限
明日 08:00
就绪
尚未就绪
放-2405-01
酱-2405-01
下一步
感官复核
时限
05-22 08:00
就绪
尚未就绪
缺陷初判
批次摘要
- 批次编号
- 酱-2405-01
- 原料
- 海捕白虾 120 kg
- 盐比
- 18.0%
- 入缸日期
- 2026-05-10
- 当前日序
- 第 10 天
- 下次复核
- 05-22 08:00
保持清洁与稳定条件，保障发酵安全与品质。